Рецепты приготовления охотничьих трофеев - Мои статьи - Охотничьи рецепты и советы

	Туризм в Украине
Пятница, 03.05.2024, 18:34
Приветствую Вас Гость \| RSS

КОНТАКТЫ

Тел: +38 097-305-80-93

consul-san@i.ua

Skype

Меню сайта

Категории раздела

Мои статьи [26]

Мини-чат

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Форма входа

Карта

Экскурсии по Украине ,охота в Украине,охотничьи туры,охота для иностранцев,охота на кабана,охота на косулю,охота на оленя,охота на зайца,охота на гуся,охота на утку, гиды ,трансферт,ОРУЖИЕ, ОХОТА ,ВИНТОВКИ ,ПАТРОНЫ ,ОХОТНИК ,ВИНТОВКА ,РУЖЬЯ ,СОБАКА, РУЖЬЕ, ЖИВОТНЫЕ, БОЕПРИПАСЫ ,РЕМИНГТОН, СНАРЯЖЕНИЕ, ЗАКОНЫ ,ПУЛИ, ПТИЦА ,ТРАНСПОРТ ,ПУЛЯ ,ВИНЧЕСТЕР ,РЫБАЛКА ,WINCHESTER ,БРАУНИНГ, СНАРЯЖЕНИЕ ДЛЯ ОХОТЫ, ВНЕДОРОЖНИК, ОХОТА НА ОЛЕНЯ, ОХОТНИЧЬЕ СОБАКОВОДСТВО, РЫБА ,ПОРОДЫ СОБАК, ЛОДКИ ,ДРОБОВЫЕ РУЖЬЯ ,прием туристов в Киеве, гостиницы ,ЕВРО 2012 Украина,евро 2012 в Украине, аренда апартаментов , VIP сервис ,Охота в Украине, рыбалка ,охотничьи туры в Украине,организация охоты в Украине,экскурсии по Киеву,встреча в аэропорту,оформить шенген,загранпаспорт,загранпаспорт Киев,медицинский туризм,бизнес туризм ,авиабилеты,бальнеологические центры ,туры выходного дня Украина ,Киев,военный туризм,военные туры,экстремальные туры,туры онлайн,гостиницы онлайн,аренда автомобиля,конные туры,военные туры в Украине,Военный туризм в Украине,горнолыжные базы Украины,поиск туров онлайн,туры онлай,горящие туры,забронировать тур,авиабилеты онлайн,бронирование авиа,авиа онлайн,путешествие,туристы,конные туры,военный туризм,военные туры,охотничьи туры,охота в Украине,древний Киев,познавательные туры, прием в Украине,детский отдых ,шенген визы,визы в Европу,визовая поддержка,детские лагеря,отдых с детьми,детский отдых в Крыму,киев,туры,гиды,трансфер,гостиницы,,рыбалка,vip,vip,крым,карпаты,медицинский туризм ,лицензия на туризм,открыть турфирму,туристический бизнес,турфирма под ключ,лицензирование турбизнеса,туристическая лицензия, билеты Экскурсии , гиды ,трансферт , гостиницы , аренда аппартаментов , VIP сервис ,охота рыбалка медицинский туризм,бизнес туризм ,авиабилеты,бальнеологические центры ,туры выходного дня, экскурсионные туры, туры на выходные, отдых на выходные, экскурсии золотое кольцо, автобусные экскурсии, однодневные экскурсии, экскурсии Украина , Украина тур, автобусный тур Украина ,Туры в Киев, Туры Украина, Tours Ukraine, Экскурсии в Киеве, Экскурсии по Киеву, Киев экскурсионный, гид экскурсовод, экскурсовод на английском, санатории Крыма, санатории Карпат, гид в Киеве, Ночной Киев, Пешие экскурсии, Бизнес туры, гиды, трансферт, гостиницы, аренда апартаментов, VIP сервис, охота на Украине, рыбалка, медицинский туризм, бизнес туризм, авиабилеты, бальнеологические центры, туры выходного дня, Гостиницы Киева, туризм в Украине, встреча в аэропорту Борисполь, Крым, Карпаты, Хрещатик, улицы Киева, автобусные туры по Украине, гиды по Украине, экскурсии по Киеву, трансферт Борисполь, гостиницы Киев, музеи Украины, Украинские музеи, Оскания Нова, путешествие по Днепру, Подол, Древний Киев, пешие экскурсии, индивидуальные экскурсии, Андреевский спуск, авиабилеты с доставкой, забронировать отель, адрес гостиниц Киева, гостиницы в центре Киева, ЖД вокзал Киева, такси на вокзал, туризм в Украине, стоимость гида в Киеве, карта дорог Украины, расстояние между городами, Экскурсии в Киеве, Экскурсии по Киеву, Киев экскурсионный, гид экскурсовод, экскурсовод на английском, санатории Крыма, санатории Карпат, гид в Киеве, Ночной Киев, Пешие экскурсии, Бизнес туры, гиды, трансферт, гостиницы, аренда апартаментов, VIP сервис, охота рыбалка, медицинский туризм, бизнес туризм, авиабилеты, бальнеологические центры, туры выходного дня, Гостиницы Киева, туризм в Украине, встреча в аэропорту Борисполь, Крым, Карпаты, Хрещатик, улицы Киева, автобусные туры по Украине, гиды по Украине, экскурсии по Киеву, трасферт Борисполь, гостиницы Киев, музеи Украины, Украинские музеи, Оскания Нова, путешествие по Днепру, Подол, Древний Киев, пешие экскурсии, индивидуальные экскурсии, Андреевский спуск, авиабилеты с доставкой, забронировать отель, адрес гостиниц Киева, гостиницы в центре Киева, ЖД вокзал Киева, такси на вокзал, туризм в Украине, стоимость гида в Киеве, карта дорог Украины, растояние между городами, Туры в Киев, Туры Украина, Визы в Украину, Украина Виза, yalta ukraine, hotel kiev ukraine, Ukrainian travel, the ukraine, kiev hotel, ukraine visa, ukraine trade, Экскурсии в Киеве, Экскурсии по Киеву, Киев экскурсионный, гид экскурсовод, экскурсовод на английском, санатории Крыма, санатории Карпат, гид в Киеве, Ночной Киев, Пешие экскурсии, Бизнес туры, гиды, трансферт, гостиницы, аренда апартаментов, VIP сервис,охота на Украине, рыбалка, медицинский туризм, бизнес туризм, авиабилеты, бальнеологические центры, туры выходного дня, Гостиницы Киева, туризм в Украине, встреча в аэропорту Борисполь, Крым, Карпаты, Хрещатик, улицы Киева, автобусные туры по Украине, гиды по Украине, экскурсии по Киеву, трасферт Борисполь, гостиницы Киев, музеи Украины, Украинские музеи, Оскания Нова, путешествие по Днепру, Подол, Древний Киев, пешие экскурсии, индивидуальные экскурсии, Андреевский спуск, авиабилеты с доставкой, забронировать отель, адрес гостиниц Киева, гостиницы в центре Киева, ЖД вокзал Киева, такси на вокзал, туризм в Украине, стоимость гида в Киеве, карта дорог Украины, растояние между городами, individual and group tours, residence in the cottages of Ukraine, fishing and hunting tours, marine and river cruises, event trigger and business tourism, archaeological routes, ancient cities of Ukraine, excursions all over Kiev, day off tours, organization of journeys to seminars, exhibitions, conferences, hotels of any category, services of guide translator, renting of cars, yachts, air taxis individual and group tours residence in the cottages of Ukraine fishing and hunting tours event trigger and business tourism archaeological routes, ancient cities of Ukraine, excursions all over Kiev, Туры в Киев, Туры Украина, yalta ukraine, hotel kiev ukraine, Ukrainian travel, the ukraine, kiev hotel, ukraine visa, ukraine trade, Экскурсии в Киеве, Экскурсии по Киеву, Киев экскурсионный, гид экскурсовод, экскурсовод на английском, санатории Крыма, санатории Карпат, гид в Киеве, Ночной Киев, Пешие экскурсии, Бизнес туры, гиды, трансферт, гостиницы, аренда аппартаментов, VIP сервис, охота на Украине,рыбалка, медицинский туризм, бизнес туризм, авиабилеты, бальнеологические центры, туры выходного дня, Гостиницы Киева, туризм в Украине, встреча в аэропорту Борисполь, Крым, Карпаты, Хрещатик, улицы Киева, автобусные туры по Украине, гиды по Украине, экскурсии по Киеву, трансферт Борисполь, гостиницы Киев, музеи Украины, Украинские музеи, Оскания Нова, путешествие по Днепру, Подол, Древний Киев, пешие экскурсии, индивидуальные экскурсии, Андреевский спуск, авиабилеты с доставкой, забронировать отель, адрес гостиниц Киева, гостиницы в центре Киева, ЖД вокзал Киева, такси на вокзал, туризм в Украине, стоимость гида в Киеве, карта дорог Украины, растояние между городами,Туры в Киев, Туры Украина, Экскурсии в Киеве, Экскурсии по Киеву, Киев экскурсионный, гид экскурсовод, экскурсовод на английском КИЕВ, санатории Крыма, санатории Карпат, гид в Киеве, Ночной Киев, Пешие экскурсии, Бизнес туры, гиды, трансферт, гостиницы, аренда апартаментов, VIP сервис, охота, рыбалка, медицинский туризм, бизнес туризм, авиабилеты, бальнеологические центры, туры выходного дня, Гостиницы Киева, туризм в Украине, встреча в аэропорту Борисполь, Крым, Карпаты, Хрещатик, улицы Киева, автобусные туры по Украине, гиды по Украине, экскурсии по Киеву, трансферт Борисполь, гостиницы Киев, музеи Украины, Украинские музеи, Оскания Нова, путешествие по Днепру, Подол, Древний Киев,прием туристов в Киеве, пешие экскурсии, индивидуальные экскурсии, Андреевский спуск, авиабилеты с доставкой, забронировать отель, адрес гостиниц Киева, гостиницы в центре Киева, ЖД вокзал Киева, такси на вокзал, туризм в Украине, стоимость гида в Киеве, карта дорог Украины, растояние между городами,Экскурсии в Киеве, Экскурсии по Киеву, Киев экскурсионный, гид экскурсовод, экскурсовод на английском, санатории Крыма, санатории Карпат, гид в Киеве, Ночной Киев, Пешие экскурсии по Киеву, КИЕВ,Бизнес туры, гиды, трансферт, гостиницы, аренда апартаментов, VIP сервис, ,рыбалка, медицинский туризм, бизнес туризм, авиабилеты, бальнеологические центры, туры выходного дня, Гостиницы Киева, туризм в Украине, встреча в аэропорту Борисполь, Крым, Карпаты, Хрещатик, улицы Киева, автобусные туры по Украине, гиды по Украине, экскурсии по Киеву, трансферт Борисполь, гостиницы Киев, музеи Украины, Украинские музеи, Оскания Нова, путешествие по Днепру, Подол, Древний Киев, пешие экскурсии, индивидуальные экскурсии, Андреевский спуск, авиабилеты с доставкой, забронировать отель, адрес гостиниц Киева, гостиницы в центре Киева, ЖД вокзал Киева, такси на вокзал, туризм в Украине, стоимость гида в Киеве, карта дорог Украины, растояние между городами, Туры в Киев, Туры Украина, Визы в Украину, Украина Виза, Экскурсии в Киеве, Экскурсии по Киеву, Киев экскурсионный, гид экскурсовод, экскурсовод на английском, санатории Крыма,Одесса,криминальная Одесса,туры в Одессу,экскурсии в Одессе, санатории Карпат, гид в Киеве, Ночной Киев, Пешие экскурсии, Бизнес туры, гиды, трансферт, гостиницы, аренда апартаментов, Западный Крым , Вилла Сантурина, п. Поповка ,ТОК им. А.В.Мокроусова, г. Севастополь (Северная), Отель Даккар-Резорт, г. Севастополь (Балаклава), Пансионат Яркий берег, п. Севастополь Учкуевка, Детский лагерь Мандарин, п. Песчаное , Центральный Военный Клинический санаторий им. Н.И. Пирогова, г. Саки ,Санаторий Полтава-Крым, г. Саки , Пансионат Лучезарный, п. Николаевка ,Пансионат "Южный, п. Николаевка , ДСОЦ "Дружба Санаторное отделение Днепр, г. Евпатория , ТОК Евпатория, г. Евпатория , Клинический санаторий Приморье, г. Евпатория , Санаторий Гелиос, г. Евпатория , Санаторий Победа, г. Евпатория , Пансионат с лечением Планета, г. Евпатория , Пансионат Пионер, п. Заозерное , Семейный пансионат Троянда, п. Заозерное , Детский лагерь Какаду, п. Заозерное , МРЦ Клинический медицинский реабилитационный центр МЗУ, п. Заозерное , Оздоровительно-лечебный центр Северный, п. Заозерное , Оздоровительно-лечебный центр Северный, п. Заозерное , Гостиница Украина, г. Севастополь , Гостевой дом Дельта, г. Севастополь , Гостиница Амели, г. Севастополь , Гостиница Амели, г. Севастополь , ТОК Крым, г. Севастополь , Пансионат Бригантина, п. Береговое , Пансионат Золотой берег, п. Береговое , Гостиный двор Князь Голицын, п. Новый Свет , ТОК Новый Свет, п. Новый Свет , МРЦ Сокол, г. Судак , Пансионат Звёздный, г. Судак , ТОК Горизонт, г. Судак , ТОК Судак, г. Судак , Отель Парк-отель Голубой залив, п. Коктебель , Пансионат Голубой залив, п. Коктебель , ТОСК Приморье, п. Коктебель , Гостиница Астория, г. Феодосия , Кемпинг Лазурный , Санаторий Феодосийский центральный военный клинический санаторий, г. Феодосия , Отель Heliopark Алые Паруса, г. Феодосия , Восточный Крым , Отель Норд, п. Партенит , Отель Маджестик, п. Партенит , ТОК Карабах, п. Малый Маяк , Санаторий Славутич, г. Алушта , Пансионат Магнолия, г. Алушта , ТОК Чайка, г. Алушта , Санаторий Алуштинский, г. Алушта , Олимпийский учебно-спортивный центр Спартак, г. Алушта , Санаторий Золотой колос, г. Алушта , Санаторий Киев, г. Алушта , Санаторий Алушта, г. Алушта , Пансионат с лечением Северная Двина, г. Алушта , Пансионат с лечением Крымские Зори, г. Алушта , Санаторий Морской уголок, г. Алушта , Пансионат Море, г. Алушта , Санаторий Ветеран, г. Алушта , Большая Алушта , Санаторий Ай-Даниль, пгт. Ай-Даниль , Отель Леополис, п. Береговое Кастрополь , Пансионат Мрия, п. Понизовка , Санаторий Черноморский, п. Отрадное , СКК Форос, п. Форос , Детский лагерь Жемчужный берег, п. Гурзуф , Санаторий Южнобережный, г. Алупка , SPA-отель Respect Hall Resort Hotel, п. Кореиз , Санаторий Мисхор, п. Кореиз , Санаторий Ай-Петри, п. Кореиз , Санаторий Парус, п. Гаспра , SPA-отель HelioPark Сосновая роща, п. Гаспра , МРЦ Жемчужина, п. Гаспра , Отель Пальмира Палас, п. Курпаты , Отель Кичкинэ, п. Ливадия , Санаторий Черноморье, п. Ливадия , Пансионат Заря, г. Ялта , СГК Запорожье, г. Ялта , Отель Бристоль, г. Ялта , Санаторий Россия, г. Ялта , Санаторий им. Кирова, г. Ялта , Отель Красотель-Левант, г. Ялта , Гостиница Крым, г. Ялта , Гостиница Ялта-Интурист, г. Ялта , Гостиница Ореанда 4*, г. Ялта , Большая Ялта

Главная » Статьи » Мои статьи

Рецепты приготовления охотничьих трофеев

Рецепты приготовления охотничьих трофеев Рецепты приготовления охотничьих трофеевСуп из дикой утки (по-охотничьи) Сначала возьмите двух диких уток, почистите их, тщательно выпотрошите, хорошенько помойте. После этого разрубите уток на куски и опустите эти куски в кипящую воду. Обязательно добавьте две моркови, лавровый лист, свежий картофель и две моркови. Также можно добавить чеснок и болгарский перец (по желанию). Варите на слабом огне (до готовности). Поперчите и посолите (по вкусу). И обязательно добавьте зелени! Блюдо готово! Дикая утка (тушёная) Вкуснее всего это свежие, дикие утки. Их мясо буквально тает во рту. Заранее выпотрошенных, помытых, очищенных уток нафаршируйте кусочками шпика. После этого пожарьте уток на масле (до хрустящей корочки). Затем залейте их двумя (можно тремя) кружками бульона. Тушите на слабом огне (под крышкой). Не забудьте добавить соли и лимонного сока. Приготовленных уток разрежьте на части. Потушите в бульоне картошку (можно капусту). Выложите дичь на поднос, и обязательно украсьте её гарниром. Блюдо готово! Тушёная куропатка (с квашеной капустой) Для начала вам нужно обвязать куропаток ломтиками сала. Затем подрумяньте их в духовке (периодически поливайте водой или соком). После этого потушите хорошенько капусту (квашеную). Не забудьте, что тушить нужно с добавлением масла. Далее положите в капусту куропаток (пока полугодовых). Тушите на слабом огне (до готовности). За пол часа до конца тушения дичи добавьте жидкости оставшейся после жарки (куропаток) Также необходимо добавить натёртые яблоки. Перед подачей на стол порежьте куропаток на кусочки и положите эти кусочки прямо на капусту. Блюдо готово! Дичь (фаршированная) Вам понадобится любая дичь (рябчик, куропатка и т.д.). Сначала заморозьте её на два три часа. Затем вымочите в молоке белый хлеб, добавьте жареную луковицу (жаренную на жиру и нарезанную), ещё добавьте зелень петрушки. Обязательно порубите печень дичи. После чего добавьте сто грамм фарша (всё тщательно перемешайте). Далее нафаршируйте и обжарьте дичь (после этого полейте её сметаной). В духовке запекать до полной готовности! Блюдо готово! Рябчик (в сметане) Почистите пару рябчиков. Затем помойте и выпотрошите их. После этого нафаршируйте их свиным салом, нарезанным на кусочки (всё это для сочности). Сначала ошпарьте дичь кипятком, а потом сделайте в тушке небольшие дырочки и вставьте тута кусочки сала. Далее разрубите обе тушки пополам. Заготовленную вышеописанным образом дичь вам нужно посолить поперчить и обжарить на свином сале в кастрюльке (до образования корочки). Затем в кастрюльку добавьте два стакана свежего бульона. После этого накройте кастрюльку крышкой и тушите (до готовности). Когда всё будет готово, слейте бульончик и добавьте в него два стакана сметаны и столовую ложечку муки. Залейте этим бульоном дичь, обязательно всё перемешайте и кипятите две минуты. Блюдо готово! Перепела (запечённые в тыкве) Для начала возьмите тыкву (весом примерно два три килограмма) и срежьте её верхушку (не выбрасывайте её). Затем удалите из тыквы семена (воспользуйтесь ложкой). После этого возьмите четыре (можно и пять) перепелов, разрежьте всех их на половинки, а затем обжарьте их до образования корочки (жарить на сливочном масле). Далее возьмите две три луковки и поджарьте их тоже (также на сливочном масле). Уже в подготовленную тыковку положите кружку варёного риса, далее кусочки поджаренного на масле лук, и уже затем только кусочки мяса перепелов. Также положите сверху заранее нарезанные и приготовленные свежие или сушеные фрукты и овощи (с кусочком сливочного масла). Наконец закройте тыкву срезанной в начале верхушкой, тщательно обмажьте её маслом и поставьте запекаться на два три часа (до готовности). Блюдо готово! Заяц (жаркое) Для начала вам нужно хорошенько почистить тушку зайца от всех плёнок и сухожилий. После этого обязательно замаринуйте тушку в слабом растворе уксуса на два три дня. Потом хорошенько (когда вынете зайца из маринада) нашпигуйте тушку кусочками шпика. Положив мясо на разогретую сковороду (но лучше противень). Смажьте жиром сковороду, а когда жир нагреется, тщательно смажьте и мясо тоже. После этого полейте тушку маринадом и натрите солью, предварительно подрумянив её в духовке (кстати, в маринад можно добавить немного воды). Жарить нужно в духовом шкафу (не забудьте поливать мясо жидкостью). Приготовленную дичь выложите на большой поднос и порежьте. Блюдо готово! Заяц (в фольге) Первым делом порежьте тушу зайца на куски и обязательно замаринуйте её на два три дня. Затем уже подготовленные куски положите на лист фольги, обильно посыпьте перцем и солью. Ещё поверх мяса положите по кусочку масла и сала, а также добавьте какой либо острый соус или томатную пасту. После этого заверните аккуратно каждую порцию в фольгу и приступайте к запечению. Запекать в духовке двадцать тридцать минут. Блюдо готово! Мясо лося (с макаронами) Для начала возьмите пятьсот грамм мяса лося (можно использовать и другую крупную дичь). Если у вас мясо старого животного, то его нужно обязательно замариновать в уксусе (на лимонном соке). Во время маринования посыпьте мясо специями, а после него поставьте мясо на несколько часов (можно на ночь) в холодное место. После этого куски мяса нужно обсушить, потом хорошенько обжарьте их в жире до золотого цвета. Обязательно добавьте морковь, лук, корень петрушки (всё порубленное). Спустя некоторое количество времени нужно залить всё водой. Тушить нужно под крышкой (до готовности). Макароны отворите отдельно. Затем положите их мясо и тушите ещё шесть десять минуток. Обязательно подавайте с острым соусом, так действительно вкуснее! Блюдо готово! Печёнка (по-охотничьи) Вам нужно взять один килограмм печёнки любого дикого животного. Порежьте её на мелкие кусочки (кусочки по двадцать тридцать грамм). Затем почистите печень от плёнок. Нанизывайте печень на веточки вишни, обязательно чередуя её с салом (сало должно быть копчёное). После этого пожарьте печёнку на сливочном масле, а затем доведите до кипения в духовке. Блюдо готово! Мясо лося (с курагой) Сначала нарежьте мясо лося на куски толщиной с палец (куски по сто грамм). Отбейте, поперчите и посолите эти кусочки. Далее в толстодонной сковороде растопите масло (сливочное или растительное). Затем обжаривайте в этом масле куски мяса, обжаривать примерно две три минуты (до образования корки). Все обжаренные куски мяса сложите в мисочку. После этого в том же масле пожарьте, заранее нашинкованный репчатый лук. Затем выньте весь лук, далее на дно сковородки положите натёртую заранее морковь, сверху кусочки мяса, а потом уже лук. Обязательно залейте всё одним стаканом бульона и тщательно потушите под крышечкой (тушить нужно полтора два часа). Ещё за двадцать минут до конца тушения положите столовую ложку томатной пасты, пол кружки кураги, ложку муки (столовую). Мука должна быть разведена с бульоном. Кстати курагу можно спокойно поменять на яблоки, а мясом кабана заменить мясо лося. Блюдо готово!
1 2 3 4 5 Категория: Мои статьи \| Добавил: consul-san (29.12.2013)
Просмотров: 428 \| Теги: Рецепты приготовления охотничьих тр \| Рейтинг: 0.0/0